‘Clea’ Lazio Rosso IGT 2023

Name: 'Clea' Lazio Rosso IGT 2023
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Clea, il nostro Lazio Rosso IGT 100% Sangiovese, è un omaggio al nostro “direttore dei lavori”, il pastore tedesco che supervisiona ogni angolo del borgo. Nasce da viti piantate quasi vent’anni fa, che hanno trovato in queste colline la loro espressione più autentica. È un vino che unisce forza e delicatezza: fermentato in acciaio, affinato per 10 mesi in botti di rovere francese e riposato 6 mesi in bottiglia. Fresco e fruttato, è di pronta beva, ma conserva una grande capacità di invecchiamento.

L’etichetta, firmata dal grafico e artista Edoardo Bernardi, rappresenta Clea: cattura la sua personalità, la sua eleganza e la sua energia, trasformando ogni bottiglia in un’opera visiva che racconta il carattere unico del vino.

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COD: N/A Categoria: Vini

Clea nasce dai vigneti di Sangiovese che si affacciano sui boschi di Paliano, dove le argille rosse e l’esposizione a sud regalano ai grappoli intensità e carattere. È un rosso rubino brillante, che racconta storie di sottobosco e di piccoli frutti rossi, con sentori di viola e rosa, sfumature di muschio, felce e timo, e leggere note speziate di pepe nero. Al palato è fresco e vivace, con tannini eleganti e un’acidità davvero vibrante.

Tipologia: Rosso fermo

Denominazione: Lazio Rosso IGT

Vitigno/i: Sangiovese

Vendemmia: Manuale in cassette di piccole dimensioni (metà settembre)

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Terreno e altitudine: Argille rosse a 350/400 m s.l.m. esposizione a sud, vigneto vicino a un bosco

Luogo: Paliano

Produzione: 45/50 q.li/ha

Solforosa: Circa 30 mg/L

Certificazione: Biologica dal 2025

Vinificazione e affinamento: Diraspapigiatura, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione 15 giorni in acciaio; affinamento 10 mesi (parte in barrique rigenerate, di terzo passaggio, e parte in acciaio), seguito da circa 6 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche:

✦ Colore: Rosso rubino intenso e brillante

✦ Bouquet / Note olfattive: Viola, rosa, piccoli frutti rossi, sottobosco, humus, felce, muschio, timo. Aromi di ciliegia, lampone, leggere sfumature ematiche e speziate di pepe nero.

✦ Palato / Gusto: Spiccata freschezza e vivacità, buona struttura tannica e acidità vibrante.

Abbinamenti: Ideale con mix di formaggi vaccini e pecorini, ciavuscolo e salumi, primi piatti di carne o vegetariani e risotti alle erbe mantecati. spezzatini, pollo o coniglio, celebrando i sapori autentici della tradizione.

Capacità bottiglia: 0,75 L