Lettera'是一款Cesanese del Piglio红葡萄酒，也是拉齐奥唯一一款获得DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）认证的红葡萄酒。这款酒的原料是一种历史悠久的本地葡萄树：根据一些资料，Cesanese 这个名字来源于拉丁语caesus，意为 "砍伐"，指的是罗马人砍伐森林为葡萄树腾出空间的做法；而另一些资料则将其起源追溯到最初的东方修道院社区。可以肯定的是，正是苏比亚科的本笃会僧侣们守护着这种葡萄树，并将其传承至今，保留了它的特性和令人难以置信的浓郁芳香。

我们的葡萄园通过了有机认证，位于帕利亚诺村周围，拥有理想的日照条件，百年橄榄树、月桂树和古老的本地苹果品种环绕其间。手工采摘后，葡萄汁在本地酵母的作用下自发发酵，赋予葡萄酒与这片土地相关的真实个性。酒的一部分在大木桶和再生橡木桶中陈酿 10 个月，另一部分则在钢桶中陈酿以保持其新鲜度。随后在瓶中陈酿 6 个月，完成葡萄酒香气的演变，赋予 Cesanese 葡萄酒优雅、复杂和完美平衡的特征。

品酒笔记
闻起来，Lettera 的香气复杂而浓郁：黑樱桃和酸樱桃的果香在烈酒的衬托下显得格外突出，并伴有浆果、腐殖质和红玫瑰的味道。随后，淡淡而持久的辛辣味，丁香、黑胡椒、烟草和小豆蔻的味道丰富了酒香。入口清新持久，单宁柔顺，口感优雅和谐。

一种葡萄酒，一个故事
Lettera是献给我们的马，象征着力量和自由，我们希望在艺术家Edoardo Bernardi创作的酒标上体现这一点。这是对每天引导我们的地域、传统和激情的致敬。

.

二十年前，我们在这里种植了一小片桑娇维塞葡萄园，这是世界上最著名的意大利葡萄品种，我们立即发现它与我们的风土是如此完美地结合在一起：红色粘土和南部的气候赋予了葡萄浓郁的口感和特性。我们的拉齐奥罗索 IGT 葡萄酒"Clea "就来自这片葡萄园，这是为了向我们的 "工程总监 "致敬，她是一只德国牧羊犬，负责监督村庄的每个角落，并欢迎我们所有的客人。

这是一款集强劲与细腻于一身的葡萄酒：它在不锈钢桶 中用本地酵母自发发酵，在大橡木桶和再生木桶中成熟 10 个月，然后在瓶中陈酿 6 个月，完成其演变过程。这款酒口感清新，果香浓郁，即开即饮，但仍有很强的陈年能力。

品酒笔记
葡萄酒呈美丽的宝石红色，酒精度高。口感清新活泼，单宁优雅，酸度鲜活。在嗅觉和味觉上，紫罗兰和红玫瑰的花香清晰可见，伴随着腐殖质、蕨类、苔藓和百里香等桑娇维塞特有的草木气息。此外，还能感受到樱桃、黑樱桃和覆盆子等红色水果的香气，以及黑胡椒的血腥和辛辣味道，并带有独特而精致的空灵气息。

一种葡萄酒，一个故事
由平面设计师和艺术家 Edoardo Bernardi 设计的标签代表了 Clea：它捕捉到了 Clea 的个性、优雅和活力，将每瓶酒都变成了一件视觉作品，诉说着这款酒的独特个性。 。

当我们开始购买土地创建唐娜-维托里时，我们发现了许多被遗弃的小葡萄园，里面种植的都是有机栽培的本土葡萄。从这些被遗忘的葡萄中诞生了"爱是一种选择"，这是一款清新淡雅的桃红葡萄酒，非常适合夏日夜晚饮用。这款酒散发出复杂的香气：从典型的切萨尼斯葡萄香气到热带水果香气，以及帕塞瑞娜和奥托内葡萄的细腻白花香气。口感持久、平衡、清新，略带咸味，令人回味无穷。

夕阳西下，我们坐在碧绿的椅子上，望着成排的藤蔓，告诉自己，爱是一种选择。只有自由的人才能真正去爱，而只有当爱我们的人是自由的，这种爱才是真实的。克劳迪娅-迪-唐娜-维托里和詹妮-金是《我的名字叫玛丽亚》一集中的主角，在这一集中，詹妮过了三天玛丽亚的生活，像一个真正的女房东一样管理着唐娜-维托里农庄。

品酒笔记
这款酒的香气浓郁而复杂，其特点是香气丰富而清晰：酸樱桃和小红果与紫罗兰、玫瑰和茉莉的细腻花香交织在一起。随后，更多奇异的果香浮现，带有黄桃、菠萝和其他热带水果的气息。口感清新，略带咸味，提高了适饮性。口感持久，令人愉悦，既适合单独饮用，也适合与夏季菜肴搭配。

一瓶酒，一个故事
由平面设计师兼艺术家 Edoardo Bernardi 亲笔签名的酒标将每瓶酒都变成了一幅小杰作，歌颂了爱情的自由与真挚。

在双耳瓶中陈酿是一种古老的方法，它能使酿制新酒的葡萄散发出最纯正的芳香。Lettera in Anfora "的诞生源于对这一技术的热情，它能够提升 Cesanese del Piglio DOCG 最纯粹的精髓，将传统与现代完美结合。

使用本地酵母在钢瓶中发酵并浸渍 12 天后，葡萄酒在多孔陶土中成熟近 11 个月，这保证了持续的微氧而不会改变其芳香特征，然后在瓶中再成熟 6 个月，从而完成其演变，并增强了切萨尼斯的典型性和优雅性。

品尝说明

Lettera in Anfora "葡萄酒呈浓烈的红宝石色，带有紫罗兰色调，散发着成熟红色水果（如樱桃和覆盆子）的香气，紫罗兰的花香、淡淡的香料味和微妙的粉末香。口感柔和如天鹅绒，单宁优雅而融合，酸度均衡，持久性极佳，在双耳瓶中的陈酿使其更加精致，在不添加木香的情况下增强了葡萄的典型性，使酒体结构更加合理，口感更加清新。

一种葡萄酒，一个故事
酒标颂扬了葡萄园工作和对土地的爱护，体现了过去与未来的和谐。酒标让人联想起 Cesanese "Lettera "的蓝马，将两款酒联系在一起：虽然是同一株葡萄树，葡萄品种非常接近，但酿造和陈酿方式却不尽相同。

.

Lettera Riserva" - Cesanese del Piglio DOCG Riserva是对 Alta Ciociaria 卓越的地域和葡萄种植传统的致敬。它采用从山坡上的葡萄园中精心挑选的 Cesanese 葡萄酿制而成。在钢桶中使用本地酵母自发发酵并浸渍后，葡萄酒会在第三道再生橡木桶中 陈酿 12 个月，然后在瓶中 陈酿至少9 个月，总计超过20 个月的时间。这种选择让葡萄酒慢慢成熟，既保留了葡萄的优雅，又不会因过于明显的木香而喧宾夺主，同时还赋予了葡萄酒结构、深度和平衡。

第一次采摘是在2024 年，第一批葡萄酒将于2026 年上市。酿造出的葡萄酒极为优雅，能够真实地讲述一个地区的故事，每一杯都兼具结构和细腻。

品酒笔记
Lettera Riserva呈浓烈的宝石红色，并带有石榴石的光泽。酒香复杂而浓郁：成熟的红色水果，如樱桃和酸樱桃，伴随着甜美而精致的香料，包括黑胡椒、丁香和小豆蔻，以及淡淡的木香。香气中还伴有优雅的香脂、灌木丛和烟草的味道，使人的嗅觉感受深刻而和谐。

口感饱满，结构严谨，单宁优雅，如天鹅绒般柔顺，酸度适中，清爽宜人。口感持久而和谐，每一口都能带来优雅而复杂的体验。

一种葡萄酒，一个故事
标签准备中...