扎阿塔尔

Za' atar或za'tar起源于中东曾经属于奥斯曼帝国的国家，这个词表示主要的香料家族。在黎巴嫩和地中海沿岸的其他国家，每个家族都有自己的配方，有些配方中还添加了小茴香、茴香籽、咸薄荷、苏木和牛膝草。还有一些品种添加了开心果块，或者更特别的是添加了番茄熏za'tar。
它可作为早餐披萨的配料，也可作为烤面包的开胃酒。
在东方，百里香是传统医学的一部分，而za'tar 则被认为是健康饮食的一部分，可以增强身体的防御能力。