共同分享情感
对我们意大利人来说，这就是每顿饭的定义....
当我们品尝用我们种植的三种古老谷物制成的意大利面时，我们意识到了谷物的深层次不同风味，并意识到每种谷物都有自己的个性，值得我们去品尝。
我们已经习惯了许多品种的苹果，但我们对 2000 种 古老的谷物和我们令人难以置信的生物多样性又了解多少呢？那么，为什么不品尝一下所有这些谷物和不同地方的小麦所带来的细微差别呢？
一场文化革命始于 "小麦的风土"，这是所有葡萄酒爱好者所熟知的，我们将其延伸到了小麦世界。当您品尝我们用三种谷物制作的意大利面时，您将进入一个独特的、未曾预料到的世界。
在拉齐奥大区、农业部和文化部于罗马圣天使城堡举办的意大利美食候选联合国教科文组织世界遗产推介晚会上，我们的意大利面被选中。
周日午餐
意大利面代表着意大利精神，代表着周日与家人或朋友的餐桌。意大利面是分享、欢聚和欢乐。在周日的餐桌上，人们谈笑风生，最重要的是，乡村美食体现了真正的意大利生活方式，令世人羡慕不已。
因此，我们设计了 Una Domenica Italiana 礼盒，其中包含您在意大利国内或国外重温 Donna Vittori 古法谷物面食的意大利餐桌体验所需的一切。
要注意为每种谷物找到合适的调味料，每种谷物都有自己的风味，合适的调味料会让它们的味道更加浓郁，我们有厨师为您准备了独特的食谱，您可以使用。
此外，我们还推出了用 "新小麦 "制作的限量版意大利面，让您体验真正的 "从农场到餐桌"。
了解一些厨师用我们的谷物烹制的菜谱
我们的谷物
小麦-卡佩利
小麦-卡佩利
选择卡佩利小麦 几乎是理所当然的，因为它是最早被重新发现并在意大利各地种植的古老小麦。这种小麦色泽金黄，香味独特。
斯佩耳特小麦或格兰法罗小麦
斯佩耳特
斯佩耳特小麦是小麦的祖先，我们还用它来酿造比利时赛森风格的 Happening 啤酒。面团呈深榛子色，小麦味非常明显。
谷物自治 B
谷物自治 B
Autonomia B则是一种软质小麦，直到 20 世纪 50 年代还在意大利中部地区种植。由于一些农民的热情，这种小麦一直在加维尼亚诺种植。软质小麦通常用于制作新鲜的意大利面、面包和蛋糕。它的颜色很浅，口感带有发酵产品特有的甜味。根据意大利法律，这种面食不能称为意大利面，而是一种特色食品，因为它是由 100% 的软质小麦制成的。
品尝我们的意大利面
为了发掘谷物的原汁原味 ，我们设计了一套品尝方案，首先对放在唐娜-维托里（Donna Vittori）3 个碟子上的 3 种生面食进行视觉分析，检查它们的颜色、粗糙度并嗅出香味。不透明的颜色表明面食经过了缓慢干燥，从而保持了营养品质并提升了风味。
然后用三个不同的锅烹煮面食，在不添加任何东西的情况下品尝刚煮熟的面食，并将它们放在三个小盘子里比较味道。之后，如果需要，您可以用我们的 100% Rosciola EVO 油等精致油 进行调味 。
这时，所有客人都可以吃面条了，每种面条都有相应的调味品。