程序：
这道菜的灵感来源于那不勒斯的一道传统名菜：虽然烹饪方法简单，但却能提升原材料的原汁原味。这道菜风味独特，口感柔滑，同时还带有迷迭香的味道。
首先，要将两个生土豆切丁，然后在平底锅中加入油和迷迭香翻炒，使其变得酥脆。它们将成为面食的装饰和点睛之笔。
为了调味，我们准备了洋葱、大蒜、迷迭香和一点培根，并将 4 个切成小块的土豆煎成褐色。然后加入由芹菜、胡萝卜、洋葱、一个土豆和一个西葫芦组成的蔬菜汤。我们将它们煮至非常软，然后用切刀将它们混合。
在此期间，我们可以煮意大利面，注意要经常品尝，因为天然意大利面很快就会烧焦。我们沥干意大利面，拌上油，放在意大利面模具上。在意大利面上放两片波萝伏洛干酪，然后浇上马铃薯奶油。最后用土豆块和一枝迷迭香装饰盘子。
搭配这道菜，我会选择拉齐奥南部的典型白葡萄酒，这种酒结构不太复杂，口感清爽，能让人口齿留香。例如 Passerina IGT。
