Vini, Amari e Bevande
I nostri Vini
Tarallini e tortillas compresi con il vino
Clea, Lazio Rosso IGT – 2022
€5.00
1 calice
Clea, Lazio Rosso IGT – 2022
€22.00
Bottiglia
Lettera, Cesanese del Piglio Classico DOCG – 2022
€5.00
1 calice
Lettera, Cesanese del Piglio Classico DOCG – 2022
€25.00
Bottiglia
Vermouth di Cesanse Donna Vittori – 2023
€5.00
1 calice
Vermouth di Cesanse Donna Vittori – 2023
€25.00
Bottiglia
Gli amici
Tarallini e tortillas compresi con il vino
Spumante Cesanese BRUT, Casale Della Ioria, Lazio IGT - 2023
€20.00
Bottiglia
Duchessa, Passerina del Frusinate IGT – 2023
€5.00
1 calice
Duchessa, Passerina del Frusinate IGT – 2023
€25.00
Bottiglia
Amari
Limoncello, Grappa, Amaro della Casa o Sambuca
€3.00
Menù Aperitivo
Olive
€3.00
Pistacchi
€3.00
Hummus e Crostini
€5.00
Panzanella con pomodoro fresco di campo e origano
€5.00
Panzanella con pomodoro fresco di campo, acciughe e origano
€5.00
Bruschette miste
€5.00
Yogurt e zat’ar, broccoletti, olio EVO Rosciola
Tortillas e barattolo di crema di broccoletti
€8.00
Tarallini
€0.00
Tagliere [per due persone]
€22.00
con 3 salumi e 2 formaggi locali accompagnati da confetture di limone e di uva cesanese e pera cotogna, varie delizie del Borgo (bruschetta con patè di broccoletti, bruschetta con yogurt e za’atar), hummus di ceci Donna Vittori, pomodorini secchi
Dalla CANTINA
Serata Degustazione - Menù con 1 primo piatto [€30 p.p.]
Acqua e Caffè inclusi
Antipasto misto del Borgo
€0.00
3 salumi e 2 formaggi locali accompagnati da confetture di limone e di uva cesanese e pera cotogna, varie delizie del Borgo (bruschetta con patè di broccoletti, bruschetta con yogurt e za’atar), hummus di ceci Donna Vittori, pomodorini secchi
1 Primo Piatto a scelta di pasta di grani antichi Donna Vittori
€0.00
Casarecce (Farro, grano duro senatore Cappelli o grano tenero Autonomia b a seconda del condimento) con condimento agricolo vegetariano del Borgo
Mix di 3 contorni di verdure del Borgo
€0.00
Crostata di grano tenero Autonomia b e confetture del borgo
€0.00
Acqua e caffè
€0.00
Vino e Amari a parte
Serata Degustazione - Menù con 2 primi piatti [€35 p.p.]
Acqua e Caffè inclusi
Antipasto misto del Borgo
€0.00
3 salumi e 2 formaggi locali accompagnati da confetture di limone e di uva cesanese e pera cotogna, varie, varie delizie del Borgo (bruschetta con patè di broccoletti, bruschetta con yogurt e za’atar), hummus di ceci Donna Vittori, pomodorini secchi, olive etc.
2 primi piatti a scelta di pasta di grani antichi Donna Vittori
€0.00
due assaggi di primi piatti di Casarecce (Farro, grano duro senatore Cappelli o grano tenero Autonomia b a seconda del condimento) con condimento agricolo vegetariano del Borgo e una con pomodorino fresco e guanciale
Mix di 3 contorni di verdure del Borgo
€0.00
Crostata di grano tenero Autonomia b e confetture del borgo
€0.00
Acqua e caffè
€0.00
Vini e amari esclusi
Pizzeria del Borgo
Serata Esperienza di Pizza - [€25 p.p]
Vino e Amari esclusi
Antipasto misto del Borgo
€0.00
3 salumi e 2 formaggi locali accompagnati da confetture di limone e di uva cesanese e pera cotogna, varie, varie delizie del Borgo (bruschette con patè di broccoletti, bruschetta con yogurt e za’atar), hummus di ceci Donna Vittori, pomodorini secchi, olive etc.
CREA LA TUA PIZZA!
€0.00
Possibilità di assaggiare diversi spicchi di pizza anche creando una propria ricetta con gli ingredienti del Borgo (eccetto salumi e formaggi tutti di nostra produzione).
Base della pizza
€0.00
Bianca o rossa
Verdure
€0.00
Zucchine
Fiori di zucca
Melanzane
Peperoni
Funghi
Patè di broccoletti
Patè di Cicoria
Verdure di stagione
Fiori di zucca
Melanzane
Peperoni
Funghi
Patè di broccoletti
Patè di Cicoria
Verdure di stagione
Proteine
€0.00
Alici
Salsiccia
Prosciutto crudo
Salame piccante
Mortadella
Salsiccia
Prosciutto crudo
Salame piccante
Mortadella
Topping
€0.00
Mozzarella
Scamorza affumicata
Primo sale
Granella di pistacchi
Scamorza affumicata
Primo sale
Granella di pistacchi
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